在虫害控制设施的布置上,本质还是需要食品企业实际的生产环境为基调,在风险评估的基础上设定,才具有充分的合理性。
灭蝇灯
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灭蝇灯底部离地面1.8米~2.0米
顶部距离天花板0.6米~1.2米
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T/CPCACN0010-2020《室内灭蝇灯安装规程》 4.6
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在正对入口或门的位置安装灭蝇灯,二者距离不少于3.6米,避免靠门窗处安装,门窗打开时,不可从室外看见安装的灭蝇灯。
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T/CPCACN0010-2020《室内灭蝇灯安装规程》 4.5
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粘捕式灭蝇灯位置需离开食品接触面、裸露产品、包装线和加工存储区(宜3m范围以外)
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T/SFSF 000012-2021 《食品生产企业有害生物风险管理指南》6.1.2.3
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电击式灭蝇灯收集盘内的昆虫尸体每周至少清理一次。
粘捕式灭蝇灯捕获飞虫面积超过粘胶板纸面积的70%应更换。
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T/CPCACN0010-2020《室内灭蝇灯安装规程》 5.1.1
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门帘胶条
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门帘胶条之间须重叠宽度20毫米
门帘胶条离地高度小于20毫米。
门帘胶条安装在门外侧,完整覆盖出入通道口并适时开启。
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T/CPCACN0005-2019《食品生产加工企业有害生物防制服务指南》 H.6
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风幕机
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风幕机风向应向外倾斜30度,风幕机风速不低于7.62米/秒
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风幕机安装在门外侧,完整覆盖出入通道口并适时开启。
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T/CPCACN0005-2019《食品生产加工企业有害生物防制服务指南》 H.6
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T/SFSF 000004-2020 《餐饮业有害生物风险管理指南》5.4.4.2
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绿化
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建筑物周围离墙1米范围内应无杂草;绿化树木宜有间隔;定期修剪与地面接触的树枝,绿化植物及枝条与建筑物间隔距离应≥1米
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GB/T31712-2015 《病媒生物综合管理技术规范环境治理鼠类》4.1.6
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T/SFSF 000012-2021 《食品生产企业有害生物风险管理指南》6.1.2.3
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洁净生产车间外墙外约3m宽的范围内不宜种草种花,应改铺水泥地面。或做成30cm以上深和宽的沟,沟内抹水泥,添以卵石,可以在其中设排水。
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T/SFSF 000012-2021 《食品生产企业有害生物风险管理指南》6.1.2.4
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T/SFSF 000012-2021 《食品生产企业有害生物风险管理指南》6.1.2.2
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挡鼠板
GB/T27776-2011 《病媒生物综合管理技术规范食品生产加工企业》4.1.1.1 B)
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捕鼠笼
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鼠夹或鼠笼应符合以下要求:
夹体距离墙或物体10mm~20mm,并与之垂直
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SZDB/Z 207.1-2016 《病媒生物预防控制技术规范 第1部分:鼠类》 9.1.2.1
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鼠夹沿墙基放置,和墙基垂直,踏板端靠墙。
鼠夹数量应按照每15㎡放置两夹要求,覆盖老鼠活动区域
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T/CPCACN 0009-2020 《鼠类防制服务质量要求》3.2.2
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防鼠条件
GBT27776-2011《病媒生物综合管理技术规范食品生产加工企业》 4.1.1.1
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防虫条件
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T/SFSF 000012-2021 《食品生产企业有害生物风险管理指南》6.1.3.3
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识别食品生产经营场所建筑物是否有蟑螂栖息风险,包括但不限于:a. 地面、墙面、台面是否平整、有大于1.6mm的裂缝、有破损、有积水积垢
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T/SFSF 000004-2020 《餐饮业有害生物风险管理指南》5.2.2.2
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