大蒜去皮机采用聚离子复合材料结合旋转力学干扒原理，大蒜剥皮机一分钟快速大蒜剥皮，脱皮率90%以上，大部分蒜皮可以分离，经久耐用,体积小, 气式大蒜脱皮机速度快，故障低，维修低等特点，通过压缩空气的作用具有烘干，蒜米蒜皮自动分离，小型大蒜剥皮机导料均匀，大蒜剥皮机蒜米损伤率极少，清理方便，维修率低等特点，扒蒜皮机，并且体积小，环保无污染，操作简便省时省工，是食品调料厂，脱水厂，果蔬制品加工等行业的得力助手。

气式大蒜脱皮机采用特殊设计的脱皮原理，大蒜去皮机脱皮过程中，蒜瓣完全不经过刀片及硬度磨擦作用，所以能确保加工物之完整性，小型大蒜剥皮机新鲜度及无污染等。采用加热烘干，大蒜剥皮机定时下料、扒蒜皮机定时脱皮、气式大蒜脱皮机定时出料一体化设计，革命性双缸处理设计，不加增加体积情况下大大提高机器产量，本机适用于大型农贸市场，方便面调料厂，脱水厂等场合使用，是一种用机器代替手工大蒜脱皮的机械，它是一种大蒜去皮机利用大功率空压机气流的力度强力脱皮，扒蒜皮机脱皮率和大蒜质量跟购买的空压机小型大蒜剥皮机有直接关系，使用380V电压，大蒜剥皮机需要8-10kg的空压机配合使用，每小时耗电10度左右，气式大蒜脱皮机脱皮率98%左右，小型大蒜剥皮机的产生为老百姓的生活带来了便利，大蒜去皮机也为一些从事大蒜脱皮行业的商户创造了财富。