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品名:湿西米(粉圆)
8Q珍珠粉圆:完全采用进口木薯粉制成,质量均一,颗粒结实,大小一致, QQ有嚼感。因为坚持完全木薯粉制造,不添加任何其它淀粉,所以好吃不黏牙,而且泡在茶中不会发软;非常Q非常有弹性,方便煮,对新手来说制作也简单,不糊不烂
珍珠煮法:
步骤:
1.加入10倍的水,先将水煮开:(一份珍珠)
2.水开后,将珍珠放入水中(等珍珠完全浮出水面搅拌一次)用中火再煮8分钟(约3分钟左右在搅拌一次)。
第二步骤:
1.盖起锅盖煮8分钟后,熄火再闷8分钟(可根据自身想要的口感调整时间长短)。
第三步骤:
1.焖好后,倒入滤盆,用清水冲洗,用水淘洗至熟珍珠不粘手止:2.用容器把洗好的珍珠装好,倒入适量果糖和净水,待用。注:糖水与珍珠呈水平(将珍珠刚好浸泡为准)
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