产品型号:食品级
产品规格:25公斤
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公司:四川华堂聚瑞生物科技有限公司
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英文名：Product details
产品名：右旋糖
英文：Dextrose
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
CAS：492-62-6。
来源：右旋糖是经过提纯、结晶的D-葡萄糖系无水物，或含有一分子结晶水。
性状：白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。味甜，甜度约为蔗糖的69%。易溶于水，极易溶于沸水。
用途：营养型甜味剂，保水剂，组织改进剂，成型和加工助剂。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
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