谷朊粉由多种氨基酸组成，我公司谷朊粉水分≤ 9% 、蛋白≥ 75%（N*5.7干基）或者≥ 82%（N*6.25干基）、吸水率≥150、细度：80目筛通过率95%、脂肪＜ 1.0%、灰分≤1.0%，是营养丰富的植物蛋白。具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性、是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、、方便面的生产中，也可用于肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料的基础原料，更是抗生素类制药厂的主要原料，目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂，再回卖给面粉厂添加到面粉里将其用于高筋粉、面包粉的生产，添加量不受限制。