“紫贡”牌紫甘薯全粉采用的生产设备、以自有基地种植的新鲜紫甘薯为原料精制而成，公司生产的紫甘薯全粉,呈粉状或雪花片状，粉状产品细度为40目~200目不等，具有紫甘薯特有的风味、营养、颜色和口感。紫甘薯全粉是一种脱水制品，保留了紫甘薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等，并富含胡萝卜素及9种氨基酸，同时富含花青素和硒元素等多种有益人体的营养物质。由于其保持了紫甘薯特有的保健功能、色泽及口感，可广泛应用于各类食品行业当中，尤其在开发和加工高档特色糕点、特色面食、调理食品、速冻食品、果酱、馅料、冲饮、休闲食品等产品上有很广阔的市场前景。