食用植物油的制取一般有两种方法：压榨法和浸出法。压榨法是用物理压榨方式，从油料中榨油的方法。浸出法是用化工原理，用食用级溶剂从油料中抽提出油脂的一种方法, 是目前上公认的的生产工艺。压榨油和浸出油都须经过化学精炼才能成为可食用的成品油。只经过压榨或浸出这步加工工艺得到的油叫毛油，毛油是不能吃的。压榨油和浸出油在生产过程中都须通过碱炼、脱色、脱臭等化工过程进行精炼，去除油脂中的杂质，才能使之符合国家标准，成为可食用的成品油。国家标准要求六号溶剂残留量：≤100ppm,≤10ppm视为没检出。检测原理将植物油样品放入密封的平衡瓶中，在一定温度下，使残留溶剂气化达到平衡时，取液上气体注入气相色谱中测定，与标准曲线比较定量。

【仪器及材料】

1．气相色谱 a）.氢焰检测器（FID）   b）.气源： 氮气，氢气，空气。

2．数据处理：N2000工作站及电脑

3．色谱柱：￠4＊2米不锈钢柱 。

4．分析级：正己烷

5．电子天平，60ml小药瓶，10ml容量瓶，恒温水浴锅，5ml注射器

注：此配置方案为中科谱GC2020浸出油中溶剂残留检测仪

【分析方法】

1. 无溶剂机榨油

2. 正己烷（分析级）

3. 标准油样       精确称取0.５g正己烷和４９.５g机榨油混匀得1?（质量）标准油样，称取1?标准油样０.５g用机榨油稀释到50g，每克含0.1mg正己烷（100mg/kg）即100 ppm

4  测定方法：标准曲线

取60ml小药瓶，分?e加入机榨油10g,8g,6g,4g,2g,0g再补加100mg/kg标准油样到10g（分别含正己烷0mg/kg,20,40,60,80,100）,塞紧，混匀于25℃恒温水浴中放置30min并小心地水平振匀3min，用注射器抽1ml并注射1ml空气进小药瓶25℃保温后重复进样。

5  样品分析；

称取10g油样于60ml小药瓶中操作方法同上。

【色谱分析条件】

 柱 温：85℃       

气    化：120℃

检    测：120℃

灵敏度：3

载    气：0.1MP

进样量：1 ml 

 【分析结论】

采用浸出油中溶剂残留检测仪对食用油中六号溶剂残留检测方法快速、准确。符合国家要求检测标准