细度:100目
包装:编织袋
蛋白:82
起订:3吨
供应:16000吨
发货:1天内
状态:离线 发送信件 在线交谈
姓名:马玉莲(女士)
职位:业务经理
电话:06358383408
手机:13563522181
地区:山东-聊城市
地址:山东省冠县工业园区
邮编:252500
邮件:sdxrjt@126.com
QQ:415953879
阿里旺旺:sdxrjt2012
鑫瑞冠面筋粉具有较好的粘弹性、吸水性、乳化性、薄膜成型性及清淡醇香等物理性质，这些性质使鑫瑞冠面筋粉有着较好的应用前景。在食品工业中得到了良好的应用，如流行小吃食品：烤面筋、油面筋、水面筋、烤麸、古老肉、素肠、素鸭等。
包装：编织袋；
细度： 100目；
鑫瑞冠面筋粉产品的具体指标如下：水分含量≤8.8%；粗蛋白含量（N×6.25，干基）≥82%；灰份含量（干基）≤1.0%；脂肪含量（干基）≤1.0%；粗细度：CB30号筛通过率≥99.5%，且CB36筛通过率≥95%；
用途：
1、在做馒头的过程中、添加谷朊粉1%左右、可以增强面筋质量、提高面团吸水率、增强制品的持水性、稳定外形、延长货架期。
2、在营养挂面、面条、水饺、面粉等生产上添加1-2%谷朊粉、能够提高制品的抗压力、抗弯曲力和抗拉力等加工性能、增加面条韧性、加工时不易断头、耐浸泡、耐热、食用口感爽滑、不黏牙、营养丰富。
另：加工煮面时，添加了鑫瑞冠面筋粉的面条减少了团体成分向汤中溶出，有提高煮面得率，防止面条过软或断条，推迟面伸。
4、制作火腿肠 三明治 午餐肉等肉制品时，山东鑫瑞冠面筋粉是肉制品中较好的粘结剂。添加在鱼肉、香肠、红肠和肉罐头中，可部分代替瘦肉，增加弹性和致密度，降低动物脂肪含量，提高出品率，延长货架期
5、以小麦淀粉为主要原料，配以鑫瑞冠面筋粉、马铃薯淀粉和其他的营养元素，经调浆、制丝、低温老化、松丝成型、干燥包装等工艺加工而成的面筋粉粉丝，采用了低温制冷技术，缩短了老化时间，克服了目前非面筋粉粉丝糊化度低、老化时间长的缺点，产品具有口味好、复水性好、粉丝糊化度高，富含多种人体有益的矿物质元素，且低脂肪的特点。
6、水产养殖业(包括鱼类、甲壳类动物)是一个日益膨大的工业。现代养殖业依靠饲养来提高产量，鑫瑞冠谷朊粉产品的细度和各种指标，较好的拉丝、粘合特性适合鱼饵、鱼饲料、宠物饲料这一需求。粘合性拉丝性将小球状或者粒状饲料粘结起来；它的水不溶性可以防止球溃散；它的黏弹性提供柔软而粘着的质地组织，使其拥有一定的界面张力，悬浮于水中，利于吞食。
关于新广告法与宣传：
本店所有页面中的数据均为理论值，均来自我们的实验室数据及实际应用数据，使用过程中如有差异，请以实际使用情况为准。
关于违禁词失效协议：
凡是本店详情页面及及产品标题含有 “违禁词”介绍的文字说明一律及时失效，不作为商品介绍的依据。本店已经尽量规避“违禁词”，如还有此类描述，再次申明全部失效，凡顾客阅读本店产品等介绍，均表示默认此条约，不支持任何以“违禁词”为借口投诉商家违反“广告法”来变相向商家索要赔偿的恶意行为。