盛润 L-茶氨酸绿茶提取食品级营养强化剂_供应_食品商务中心

盛润 L-茶氨酸绿茶提取食品级营养强化剂

2024-11-06 08:44 点击量:412

品牌:合肥盛润
产品型号:食品级
产品规格:25*1
起订:1公斤
供应:10000公斤
发货:1天内

联系方式

盛润 L-茶氨酸绿茶提取食品级营养强化剂

一、【产品简介】

L-茶氨酸品名：L-茶氨酸、N-乙基-L-谷氨酰胺

L-茶氨酸英文：N-gamma-ethyl-L-glutamine

L-茶氨酸分子式：C7H14N2O3

二、【产品性状】

白色结晶性粉末。无臭，呈略带甜味的特有滋味，味觉阈值0.15%。分解温度214～215℃。溶于水，不溶于乙醇，天然品较多存在于上等绿茶中(可达2.2%)。

三、【产品用途】

绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶是未经发酵的，中国产量多，饮用为广泛的一种茶。

茶氨酸作为一种新兴的食品添加剂，已在欧美、日本、中国台湾等、地区广泛使用。茶氨酸具有优良的加工特性和稳定性(通常的食品加工条件下，如杀菌、pH和加热等)，所以应用范围很广。

在选择强化某种营养素之前，必须考虑膳食中该营养素的其他来源，一方面要保证摄入强化食品后该营养素水平不会过量；另一方面，该营养素的添加也应该确有必要，营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高，以便摄入通常数量的食物即可得到充足的该种营养素。

公司相关产品