产品型号:食品级
产品规格:1*25
产品含量:99
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公司:合肥盛润生物制品有限公司
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一:【产品简介】
产品名称:大豆多糖
保质日期:24个月
储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
二:【产品用途】
1. 能在酸性、高温、高盐、冷冻条件下稳定蛋白质,并赋予产品清爽口感
2. 用于各种湿面、非油炸快食面,防止湿面粘连,缩短复水时间,赋予制品爽滑口感
3. 改善米饭口感、分散度,防止米饭淀粉老化,增加出饭率
4. 色素和油类物质的微胶囊包埋剂
5. 适当增加调味品稠度和挂壁性
6. 添加到保健酒和黄酒中可以适当增加粘度和口感
7. 用于奶粉、火腿、香肠、鱼肉制品、奶油调味汁、高蛋白食品等则可抑制蛋白凝胶化。
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