产品型号:食品级
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产品介绍
【基本信息】
中文名：L-茶氨酸
外文名：N-gamma-ethyl-L-glutamine
别 名：N-乙基-L-谷氨酰胺
分子式：C7H14N2O3
产品用途：营养强化剂
EINECS号：
CAS：3081-61-6
【氨基酸介绍】
四大类生物分子中蛋白质是生物功能的主要载体,而氨基酸(amino acid)是蛋白质的构件分子。 自然界中存不计其数在的种蛋白质，在结构和功能上的惊人的多样性归根结底是由 20 种常见氨 基酸的内涵性质造成的。这些性质包含
①聚合能力
②特有的酸碱性质
③侧链的结构及其化学 功能的多样性
④手性。
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